Опыт эко-фермы «Ковчег» по подготовке ореха грецкого к сезону осень-весна и современные технологии его защиты

Главная задача грамотного ореховода – переключить энергию дерева с ростовых процессов на процессы одревеснения и накопления в самой древесине предыдущих лет запасных питательных веществ (антифризов), которые предохраняют ткани растения от поражения морозными ветрами и другими природными факторами.

Начиная со второй половины августа или с первой декады сентября, надо срочно провести осветление кроны посаженного в прохладной местности дерева. Секатором или садовой пилкой вырезают все загущенные зеленые побеги, которые в тени все равно обречены на вымерзание, т.к. они уже не успеют вызреть до зимы.

Укорачивают и толстые приросты этого года. Их зеленые, не вызревшие макушки, оттягивают на себя дефицитные осенью питательные вещества и энергию на свое вызревание.

Также можно порекомендовать:

• формировать компактные одноствольные деревья со штамбом не менее 1 метра;
• во второй половине лета сокращать полив и вносить фосфорно-калийные удобрения;
• проводить августовскую подрезку однолетних и удаление волчковых побегов;
• проводить побелку ствола и крупных ветвей осенью и весной.

Существует мнение, что повышенная зимостойкость грецких орехов украинского происхождения объясняется их достаточно длительным ювенальным периодом (8-15 лет), в течение которого орех не закладывает плодовых почек. Поскольку плодов нет, орех накапливает во внутренних слоях древесины больше питательных пластических веществ, которые исполняют роль антифриза и повышают зимостойкость именно внутренних слоев древесины, что является существенным для выживания древесного ствола и скелетных ветвей в последующие годы, когда дерево начинает плодоносить, иногда обильно. Как и у всех плодовых, чрезмерно обильный урожай снижает общую сопротивляемость дерева морозам. Замечено, что такое бывает приблизительно раз в четыре года. После обильного урожая орехов жди суровой зимы.

Именно взаимосвязь обильного урожая с зимостойкостью является одной из ключевых проблем в украинском ореховодстве, над которой и работает «Ковчег» сегодня.

Погоня за обильными урожаями без оглядки на зимостойкость и подготовку сада к осенне-зимнему сезону ведут украинских ореховодов к новым и новым разочарованиям.

Теперь немного об инновациях, а как же без них?

В сезоне 2016-2017 года «Ковчег» начал испытания специальных защитных тубусов английского производства компании Tubex.

Для окулянтов мы использовали модели высотой 40 см, для однолеток – высотой 60 см, для двухлеток – 90-120 см.

Наши испытания тубусов в полной мере оправдали наши ожидания, а именно:

• обеспечили защиту молодых саженцев от осенних и весенних заморозков, морозных ветров и солнечных ожогов зимой;
• создали благоприятный микроклимат внутри тубуса для развития растения (особенно его штамба в молодом возрасте);
• если вы боретесь с сорняками с помощью гербицидов (а мы противники этого подхода), то в этом случае вы защитите растение от их губительного воздействия;
• тубус создает более высокий уровень влажности внутри, что, в свою очередь, уменьшает водный стресс и позволяет дереву выжить в период засухи. Мы обнаружили, что именно сниженная влажность воздуха создает орехам сильный стресс, особенно в молодом возрасте.
• тубус защитит и от животных: грызунов, зайцев (60 см), коз, косулей (100-120 см), оленей (160-180 см), коров и т.д.

Тубусы можно применять как на новых посадках, так и на существующих насаждениях за счет моделей с замком и моделей спирального типа. Также некоторые модели тубусов имеют специальную систему вентиляции, которая на наш взгляд необходима.