Стартует бесплатный курс по НАССР

23 мая 2019 г.
Агроновости Украина Стартует бесплатный курс по НАССР

Министерство аграрной политики и продовольствия, Госпродпотребслужба, проект ЕС «Совершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» и платформа массовых открытых онлайн-курсов Prometheus 1 июня начинают бесплатный учебный курс «Безопасность пищевых продуктов: современное законодательство, добросовестный производитель, ответственный потребитель».


Курс рассчитан на представителей бизнеса, специалистов государственного сектора в пищевой отрасли и обычных украинских потребителей, говорится в сообщении Минагропрода.

Этот курс простым языком объясняет непростые вопросы:

— что такое новое пищевое законодательство Украины;

— что пищевое законодательство дает бизнесу и потребителям;

— кто такие операторы рынка;

— что такое прослеживаемость в пищевом законодательстве;

— что такое НАССР и как его правильно читать.

Курс является полностью бесплатным. После завершения курса слушатели получат соответствующий сертификат.

Тематика курса:

— Безопасность или качество? Что регулирует пищевое законодательство?

— Базовые знания по НАССР — что необходимо знать перед внедрением? Программы-предпосылки.

— Понимание и применение принципов НАССР. Как избежать типичных ошибок?

Авторы курса: Яна Добидовская, Юрий Оглашенный. Приглашенный спикер курса: председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа.

Для справки: в Украине внедрена европейская модель контроля за качеством и безопасностью продуктов — НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point), которая позволяет анализировать и контролировать опасные факторы химического, микробиологического и физического происхождения от сырья до оборота и потребления готовой продукции.

Регистрация:
https://courses.prometheus.org.ua/courses/course-v1:MinAgro+HACCP101+2019_T2/about