Какие сыры чаще всего фальсифицируют

24 января 2019 г.
Агроновости Украина Какие сыры чаще всего фальсифицируют

Украинские производители чаще всего фальсифицируют более дорогие твердые сыры, причем фальсификат нередко встречается даже в крупных торговых сетях.

Об этом сообщил председатель Правления «Научно-исследовательского Центра Независимых Потребительских Экспертиз ТЕСТ» Валентин Безрукий в комментарии корреспонденту УНН.

«Довольно много твердых сыров — кстати, к сожалению, даже те, которые продаются в супермаркетах, — они фальсифицируются. Есть ряд производителей, которые на этом специализируются», — отметил эксперт.

По его словам, чаще фальсификат встречается в более дорогих твердых сырах, представленных в розничной сети.

В то же время фальсификат нередко встречается и среди более дешевых сортов — таких, как «Моцарелла». При этом он уточнил, что дорогой компонент этого продукта, молочный жир, недобросовестные производители заменяют более дешевым, растительным.