Цена на мясо птицы падать не будет?

22 ноября 2017 г.

5

Агроновости Украина Цена на мясо птицы падать не будет?

В Украине за последний год поголовье птицы увеличилась на 1,3% — по состоянию на 1 ноября 2017 г. число голов птицы составляло 224,4 млн, что на 3,04 млн голов больше, чем на аналогичную дату 2016 г.

Таким образом, птицеводство остается единственной отраслью животноводства, которая наращивает поголовье, говорится в сообщении Ассоциации животноводов Украины.

Как отмечается, еще в прошлом году динамика была отрицательной, в частности, 1 ноября 2016 г. количество птицы было меньше на 3,6%, чем годом ранее.

«В области птицеводства наблюдается положительная динамика. Думаю, что причиной этому является резкое сокращение производства свинины, которая является любимым мясным продуктом украинский. Кроме того, примерно на четверть выросли цены на внутреннем рынке. Так что свинина из-за ситуации с африканской чумой свиней подорожала почти вдвое, украинцы стали употреблять больше курятины, и цены на курятину, соответственно, тоже подпрыгнули», — отметила председатель Ассоциации животноводов Украины Ирина Паламар.

Она отметила, что одной из причин подорожания также является увеличение экспорта курятины: по итогам января-августа 2017 г. Украина экспортировала 191,6 тыс. т мяса птицы и субпродуктов, что на 24% больше, чем за аналогичный период 2016 г.

«Таким образом, птицеводы сегодня находятся в наиболее привлекательном положении. Для отрасли это, безусловно, положительная тенденция. Для потребителя — отрицательная, ведь цена на мясо птицы падать не будет из-за высокого потребительского спроса, пока мы не нарастим объемов производства свинины и говядины», — прогнозирует Паламар.