Опубліковано:
Склади вітчизняних виробників сиру залишаються досить скромними. В цій ситуації вони намагаються утримувати високими обсяги виробництва – і це призводить до зростання закупівельної ціни молока-сировини. Про це повідомляє ІНФАГРО.
У таких умовах собівартість виробництва суттєво збільшується, тому сировари з початку осені фактично щомісяця збільшують ціни на 5%. Можливо, така практика і спрацювала б, якби не існували можливості імпорту, але ні, імпорт точно буде зростати, і тоді заводам вже не потрібна буде “зайва” сировина, навіть якщо вона подешевшає.
Зараз стрімкого зростання імпорту не спостерігається лише через блокування польського кордону. Як тільки ця проблема вирішиться, в Україну зразу ж завезуть досить великі обсяги польського (і не тільки) сиру.
Виробництво сиру в останні місяці вище, ніж в довоєнному 2021 році і це пояснюється лише тим, що імпорт поки що менший. Не виключено, що наступного року сироварам доведеться досить суттєво скорочувати випуск своєї продукції.
Нагадаємо, що Асоціація польських переробників молока звернулася до влади країни з проханням вжити рішучих заходів для відновлення нормального пропуску молочної продукції на польсько-українському кордоні.
Молочна галузь країни зазначає, що кожен день затримки не лише породжує великі витрати місцевих виробників, але й може унеможливити повернення польських експортерів на український ринок.