Наверное, много сельхозпроизводителей, а также простых потребителей нашей страны все чаще слышат термин «органик». С ним мы встречаемся в магазинах, на различных выставках и других мероприятиях. Органическое земледелие стремительно развивается, но, к сожалению, информации о его сути, проблемах и «подводных камнях» для агрария пока еще недостаточно. На сегодня, по разным данным, в мире около 45 млн га земель сертифицированы как органические. Крупнейшие рынки потребления органической продукции – это США, Германия и Франция. Есть надежда, что с принятием закона Украины «Об основных принципах и требования к органическому производству, обращению и маркировке органической продукции» отечественный рынок тоже начнет активно развиваться. Однако на сегодняшний день часть украинских покупателей не имеет доверия к продуктам с маркировкой «органик», а часть – не готова переплачивать за них значительные средства. Основные технологии. Пополнение почвы органическим веществом и элементами питания чаще всего осуществляется с помощью компостов, сидератов, бобовых культур. БорьбаЧитать больше проКоротко об органике[…]