Опубліковано:
Напередодні Великодніх свят продажі сиру зросли. У сироварів з’явився шанс позбутися накопичених впродовж останніх тижнів запасів. Водночас, з експортними поставками ситуація складається непогано, але можлива конкуренції з боку російських та білоруських виробників. Про це повідомляє ІНФАГРО.
Аналітики говорять, що поки що складно оцінити наскільки активнішою стала торгівля сирами. Багато українців повернулося перед святами із-за кордону, крім того, на такі великі свята навіть малозабезпечені громадяни дозволяють собі купувати недешеві продукти, до яких належить і сир. Але все одно до рівня довоєнних продажів в Україні ще дуже далеко.
Зазначається, що при збільшенні попиту виробники не піднімають ціни пропозицій, як це було в довоєнні часи. Правда, базові прайси і так залишаються досить високими, хоча кількість акційних розпродажів останнім часом значно збільшилась. Виробники та мережі намагаються позбутися непроданого сиру з запасів.
З експортними поставками справжнього сиру ситуація виглядає непогано, але не має гарантії, що це надовго. Основним імпортером українських сирів виступає Казахстан, на ринок якого прагнуть зайти російські та білоруські виробники з більш дешевою продукцією. Але поки що український експорт сиру в першому кварталі навіть значно більший за показники аналогічних періодів минулих років. Частка Казахстану в експорті українського сиру (з урахуванням сирного продукту) становить 50%, продажі до Молдови 35%.