Опубліковано:
Ринок сирого молока в Україні помітно активізувався. Це підтверджується як серпневими точковими переглядами цін на сировину, так і очікуваним ростом зростання вартості молока на початку вересня. Про це йдеться у повідомленні ІНФАГРО.
Аналітики зазначають, що навіть пасивність світового ринку та порівняно низькі ціни біржових молочних товарів не можуть стримати підняття цін на українську сировину. Одночасне зниження пропозиції та попит внутрішнього ринку продукують незалежність поточного балансу від зовнішньої торгівлі.
Окрім зниження показників сухих речовин, характерного для останнього півріччя, серпнева спека стала додатковим фактором падіння валу надоїв. Цей тренд наклався на підвищений попит внутрішнього ринку, згенерований спалахом внутрішнього туризму та поверненням населення з-за кордону з початком навчального року.
Ці фактори стали основною причиною підняття закупівельних цін на молоко с/г підприємств. Ціна на молоко, вироблене в господарствахьнаселення в серпні також трохи зросла.
За оцінками Держстату щодо результатів виробництва молока с/г підприємств з початку року, розрахунковий ріст показника в липні сягнув +4% до липня 2022 року. Відповідно до оцінок статистики, за підсумками семи місяців в Україні було вироблено 4,3 млн тонн сирого молока, що на 5,1% менше відповідного періоду минулого року. Зазначається, на 1 серпня поголів’я корів в Україні складало 1,34 млн голів, що на 7,2% нижче відповідної дати минулого року.
Раніше повідомлялося, що восени ціни на масло можуть зрости. Аналітики вважають причиною зростання ціни збільшення внутрішнього попиту. Адже виробництво масла в поточному році зросло, а експорт був вищим тільки в першому півріччі, в цілому по року він буде меншим.