Хозяйство «Пьятидни» увеличит площади под нутом

17 октября 2017 г.

6

Агроновости Интересно Хозяйство «Пьятидни» увеличит площади под нутом

Команде ООО «Пьятидни» невпервой быть пионером в вирощуванни разных культур на Волынских почвах.

Чего только «пьятиднивци» не сеяли первыми. В свое время они начали виращивать рапс, затем была кукуруза, горох и другие бобовые культуры. В этом году команда из Владимир-Волынского края снова решила поэкспериментировать и первыми на территории Волыни решили виращивать такую ​​экзотику, как нут.
Руководитель ООО «Пьятидни», член Общественного союза СПАС Валерий Диброва специально ко Дню работника пищевой промышленности рассказал ИА «Конкурент», как предприятие пришло к мысли, что все же стоит попробовать на Волыни вырастить теплолюбивую и богатую полезными веществами культуру нут.
По словам Валерия Дибровы, бобовые ныне пользуются большим спросом во всем мире. Итальянцы, например, используют его в кулинарии, филиппинцы делают из него мороженое, а израильтяне — жареные фрикадельки «фалафель» и даже нутовое молоко.
Часто бывая за границей, аграрий пробовал блюда, в составе которых был нут. Они ему очень понравились. К тому же нут очень питателен и богат на аминокислоты. В Украине в основном его виращивают на юге, потому что он любить тепло и выдерживает засуху.
Поэтому руководитель «Пьятиднив» подумал: а не попробовать вырастить нут на своих полях. И в этом году аграрии посеяли в рамках своего нового эксперимент 40 гектаров нута.
Но из-за нестабильных погодных условий, которые часто бывают на Волыни, в «Пятидни» не обошлось без нюансов. Ведь перед сбором нута прошло много дождей, а эта культура не любит влаги. Поэтому собрали по 1,75 т/га. Если бы погодные условия были немного лучше, то могли бы собрать и до 3 т/га, говорит В. Диброва.

«Это нишевая культура, и все же не для Полесья, а для юга. Нут очень хороший предшественник для озимых, насыщает почву азотом и другими важными питательными микроэлементами, которых не может дать ни одна другая культура», — пояснил он.

Агроном предприятия Роман Цизь рассказал, что в этом году для эксперимента взяли такие сорта нута, как «Триумф» и «Розана», а уже в следующем году сеять на своих полях будут другие сорта культуры. По его словам, волынские почвы подошли для нута без проблем, а вот нынешние климатические условия немного подвели, ведь настоящее жаркое лето фактически наступило где-то в августе, что не очень подходит для теплолюбивого и засухоустойчивого растения.

Впрочем, в хозяйстве уверены: хотя эта культура не совсем характерна для региона, это не значит, что ее не стоит сеять. Главное — сеять на чистом поле, потому что нут не является конкурентной растением для сорняков, для него практически нет гербицидов, и он очень медленно растет. Также не менее важными для получения хорошего урожая являются погодные условия во время его сбора.
«В целом проблем нет с его выращиванием, вот только разве со сбором урожая. Ведь, чтобы собирать нут, должно быть сухо и тепло, чтобы без сушки его высушить, чтобы он не потерял свои качественные показатели. Мы, может, немного опоздали с его сбором на несколько дней, потому что как раз перед этим затянулись дожди, и это тоже не помогло», — поделился опытом агроном.
По мнению В. Дибровы, нут надо популяризировать, блюда из него включать в меню в ресторанах и других заведениях питания.
«Нут полезный, питательный и имеет аминокислоты, которые улучшают работу мозга. Зачем есть много мяса или сала, когда можно съесть немного нута?» — считает он.