Рисовая мука производства нашей компании обладает высокой влагосвязывающей способностью и может применяться ​как натуральный загуститель и стабилизатор при производстве сыра твёрдых и мягких сортов, плавленых сыров, йогуртов, сметаны, сгущёнки. Так например композиция продукт сырный плавленый имеет следующий состав: сыры, масложировая продукция, творог, растительный белок, рисовая мука, соль плавитель, вода питьевая. У технологов есть возможность варировать этими составляющими и выпускать различные виды сырных продуктов, например: продукт сырный плавленый без наполнителя и с наполнителем, продукт сырный плавленый колбасный копчёный, продукт сырный плавленый пастообразный, продукт сырный плавленый сладкий.
Рисовая мука способствует улучшению реологических показателей молокосодержащих продуктов и является перспективной добавкой для производства молочных продуктов.
«Агроснаб» ООО (ТМ Фильварок)